Francisco Grande Covián (Colunga, Asturias, 28 de junio de 1909 - Madrid, 28 de junio de 1995),? fue un médico e investigador español. Su trabajo principal fue en el área de nutrición y bioquímica, siendo fundador y primer presidente de la Sociedad Española de Nutrición. En vida publicó una extensa obra, con numerosos libros y artículos, y está considerado como el padre de la dietética. Fue el fundador y primer presidente de la SEN. Fue nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma de Madrid. Recibió la condecoración de la Alfonso X el Sabio. En su honor se le dio nombre al Hospital Grande Covián de Arriondas. Fue nombrado hijo predilecto de su villa natal, Colunga, y un busto fue situado frente a la casa donde nació. En su honor se inauguró, en el curso 1985-1986, el I.E.S. Francisco Grande Covián, situado en el barrio de Las Fuentes (Zaragoza).El I.B. "Francisco Grande Covián" de Zaragoza comenzó su andadura como instituto de bachillerato en el curso 1985-86. El entonces I.B. "Mixto 14" se crea para completar las necesidades educativas del barrio "Las Fuentes". Asimismo, un Centro Médico de Especialidades de la capital aragonesa lleva el nombre "C.M.E. Grande Covián".